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Reposicion De La Fertilidad En Los Sistemas Agrarios...
El propósito del libro es examinar la evolución de la agricultura española durante los siglos XVIII, XIX y buena parte del XX a la luz de los manejos ...
Manual De Practicas De Procesos Vegetales
Propiedades físicas, mecánicas y térmicas de frutas y verduras. / Obtención de pulpas. / Conservación de pulpas. / Obtención de jugos y néctares. / Mé...
Ciudad Agraria Agricultura Urbana Y Soberania...
Ante los graves impactos socioeconómicos y ambientales que provocan el Sistema Alimentario Global y el modelo de ciudad depredadora, los autores propo...
Transicion A La Agricultura Sustentable. Redes De...
Este libro da cuenta de una experiencia de participación fuerte que congregó a 100 personas motivadas por crear un nuevo futuro agrícola y rural para...
Plantas Que Comemos, Las
En este libro se reflexiona y se ofrece información sobre las plantas en las que basamos nuestra alimentación. A lo largo de sus capítulos el autor pr...
Situacion Del Mundo 2011. Innovaciones Para...
Trazando una nueva senda para eliminar el hambre. / Ganar terreno para la ecoagricultura. / El potencial nutritivo y económico de las verduras. / Más ...
Semilla Del Futuro. La Agricultura Explicada A Los...
Dos hombres del campo y del terruño, José Bové y François Dufour, sientan las bases pedagógicas para una reconstrucción de la agricultura ciudadana en...
Mercado De Acuicultura En El Siglo Xxi, El
Siendo una actividad que se lleva a cabo desde tiempo inmemorial, la acuicultura comenzó su desarrollo como industria en la segunda mitad del siglo XX...
Piscicultura Marina En Latinoamerica. Bases...
Después de más de quince años de trabajo, de viajes que han permitido establecer una red de colaboración entre profesores e investigadores de diferent...
Sequias Y Adaptacion Principios Para Su Evaluacion...
La sequía ha sido una de las amenazas de origen hidrometeorológico que más afecta la actividad agrícola y la soberanía alimentaria de la sociedad. Act...
Hambre Estacional La Lucha Silenciosa Por Los...
El origen del hambre estacional se encuentra en la reducción de las reservas de alimentos, el incremento de los precios y la falta de ingresos. Este h...
Retorno De Los Campesinos. Una Oportunidad Para...
El retorno de los campesinos resigue la historia del campesinado y nos muestra cómo se han preservado, en todo el mundo, los valores de solidaridad y ...
Interventoria Tecnica Y Administrativa Aplicada A...
Este libro da a conocer las prácticas apropiadas en el ejercicio de la interventoría técnica y administrativa para estudios, diseños y construcción de...
Bases Para El Estudio De Los Recursos Geneticos De...
El contenido de este libro se enfoca en la comprensión de temas relacionados con las especies vegetales que, a través de su domesticación, se han sepa...
Modelo De Volatilidad Y Estacionalidad De Productos...
Abordar el estudio de precios de las centrales de abastos es un paso importante para conocer e identificar las variaciones que se presentan en los pre...
Cultivos Transgenicos
En esta obra conoceremos qué es una planta transgénica, cómo se fabrica en el laboratorio, cuáles son los avances que se han producido en el conocimie...
Campesinado Y El Arte De La Agricultura. Un...
La iniciativa ICAS (Initiatives in Critical Agrarian Studies) se ha establecido como una comunidad de académicos y activistas del desarrollo procedent...
Operaciones En La Industria De Alimentos Y En La...
Este libro ha sido escrito con el objetivo de entregar un material útil para apoyar los procesos de aprendizaje de los estudiantes Ingeniería de alime...
Complejidad En La Relacion Produccion Agricola...
La relación entre producción agrícola y consumo de alimentos, a través de la historia de los seres humanos, ha estado estrechamente ligada, ya que est...
Compendio De Las Enfermedades De Las Plantas
Este libro es una descripción sinóptica de las principales patologías que afectan a las plantas cultivadas en zonas mediterráneas y subtropicales con ...
