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Reposicion De La Fertilidad En Los Sistemas Agrarios...
El propósito del libro es examinar la evolución de la agricultura española durante los siglos XVIII, XIX y buena parte del XX a la luz de los manejos ...
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Manual De Practicas De Procesos Vegetales
Propiedades físicas, mecánicas y térmicas de frutas y verduras. / Obtención de pulpas. / Conservación de pulpas. / Obtención de jugos y néctares. / Mé...
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Ciudad Agraria Agricultura Urbana Y Soberania...
Ante los graves impactos socioeconómicos y ambientales que provocan el Sistema Alimentario Global y el modelo de ciudad depredadora, los autores propo...
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Transicion A La Agricultura Sustentable. Redes De...
Este libro da cuenta de una experiencia de participación fuerte que congregó a 100 personas motivadas por crear un nuevo futuro agrícola y rural para...
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Plantas Que Comemos, Las
En este libro se reflexiona y se ofrece información sobre las plantas en las que basamos nuestra alimentación. A lo largo de sus capítulos el autor pr...
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Situacion Del Mundo 2011. Innovaciones Para...
Trazando una nueva senda para eliminar el hambre. / Ganar terreno para la ecoagricultura. / El potencial nutritivo y económico de las verduras. / Más ...
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Semilla Del Futuro. La Agricultura Explicada A Los...
Dos hombres del campo y del terruño, José Bové y François Dufour, sientan las bases pedagógicas para una reconstrucción de la agricultura ciudadana en...
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Mercado De Acuicultura En El Siglo Xxi, El
Siendo una actividad que se lleva a cabo desde tiempo inmemorial, la acuicultura comenzó su desarrollo como industria en la segunda mitad del siglo XX...
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Piscicultura Marina En Latinoamerica. Bases...
Después de más de quince años de trabajo, de viajes que han permitido establecer una red de colaboración entre profesores e investigadores de diferent...
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Sequias Y Adaptacion Principios Para Su Evaluacion...
La sequía ha sido una de las amenazas de origen hidrometeorológico que más afecta la actividad agrícola y la soberanía alimentaria de la sociedad. Act...
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Hambre Estacional La Lucha Silenciosa Por Los...
El origen del hambre estacional se encuentra en la reducción de las reservas de alimentos, el incremento de los precios y la falta de ingresos. Este h...
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Retorno De Los Campesinos. Una Oportunidad Para...
El retorno de los campesinos resigue la historia del campesinado y nos muestra cómo se han preservado, en todo el mundo, los valores de solidaridad y ...
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Interventoria Tecnica Y Administrativa Aplicada A...
Este libro da a conocer las prácticas apropiadas en el ejercicio de la interventoría técnica y administrativa para estudios, diseños y construcción de...
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Bases Para El Estudio De Los Recursos Geneticos De...
El contenido de este libro se enfoca en la comprensión de temas relacionados con las especies vegetales que, a través de su domesticación, se han sepa...
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Modelo De Volatilidad Y Estacionalidad De Productos...
Abordar el estudio de precios de las centrales de abastos es un paso importante para conocer e identificar las variaciones que se presentan en los pre...
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Cultivos Transgenicos
En esta obra conoceremos qué es una planta transgénica, cómo se fabrica en el laboratorio, cuáles son los avances que se han producido en el conocimie...
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Campesinado Y El Arte De La Agricultura. Un...
La iniciativa ICAS (Initiatives in Critical Agrarian Studies) se ha establecido como una comunidad de académicos y activistas del desarrollo procedent...
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Operaciones En La Industria De Alimentos Y En La...
Este libro ha sido escrito con el objetivo de entregar un material útil para apoyar los procesos de aprendizaje de los estudiantes Ingeniería de alime...
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Complejidad En La Relacion Produccion Agricola...
La relación entre producción agrícola y consumo de alimentos, a través de la historia de los seres humanos, ha estado estrechamente ligada, ya que est...
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Compendio De Las Enfermedades De Las Plantas
Este libro es una descripción sinóptica de las principales patologías que afectan a las plantas cultivadas en zonas mediterráneas y subtropicales con ...
