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En estos días en que hay libros de cocina para todos los gustos, un texto que nos explique las transformaciones y reacciones de los alimentos es un so...
Entre las personas que emprendieron un viaje científico por España antes de que el movimiento romántico impulsara la gran ola de viajeros centroeurope...
Seguro que usted vive comedidamente para ganarse el cielo, pero ¿está seguro de que el cielo al que aspira es el más adecuado para usted? Esta guía le...
'Paso sin ver' es una selección de la tiras que Jis publicara en La Jornada hace ya varios años, acompañada de un prólogo y anotaciones de Hugo Hiriar...
Ante el torbellino de desgracias que parece envolver a un mundo en crisis permanente, resulta indispensable un poco de humor. Esta ha sido la vía toma...
El renovado interés por la gastronomía está generando un fenómeno curioso: la intención de los cocineros ya no es solo elaborar platos de calidad desd...
Una antología compuesta por centenares de viñetas publicadas en la mítica revista desde 1920 hasta nuestros días, obra de ochenta artistas distintos, ...
¡La ciencia se va de campamento! ¿Y qué puede aportarles a los amantes de la vida al aire libre? Aunque esos dos mundos parezcan incompatibles, todo t...
Guía en tres lenguas (inglés, catalán, español) de la arquitectura antigua de Barcelona, desde siglo I hasta el siglo XIX. La guía se divide en nueve ...
A lo largo de las dos últimas décadas, Barcelona se ha convertido en una de las ciudades de referencia para el turismo cultural. En este impulso ha ju...
Luna nunca imaginó que una aldea remota de Palestina sería el comienzo de un viaje que duraría más de cuarenta años. Y es que Luna tiene un arma secre...
En esta obra única en su género, José del Pozo presenta un estudio completo del origen y evolución del vino, desde la llegada de los españoles hasta e...
'Soñando ciudades' es una sorprendente colección con la que los niños recorrerán las principales ciudades del mundo. Cada libro está ilustrado por un ...
Mas que un procedimiento preciso que obedece a ciertas reglas y teorías, la navegación a vela es un arte que combina el estado del tiempo, las condici...
Una antología compuesta por doscientas viñetas publicadas en la mítica revista desde 1920 hasta nuestros días, obra de ochenta artistas distintos. Au...
Meditar es dejar de hacer. Dejar de correr, dejar de reaccionar, dejar de responder a las cosas urgentes, importantes, útiles o inútiles. Desconectar ...
Esta obra constituye un tratado de mística comparada que, desafiando la camisa de fuerza del lenguaje humano, explora distintas tradiciones que han in...
Introducción sobre el origen, evolución, límites y otros debates teóricos en torno a la historieta / Orígenes de la historieta española, 1857-1906 / F...
Muchas practicantes de yoga se han preguntado alguna vez cuál es la traducción literal del nombre de una postura, cómo pronunciarla correctamente o qu...
El gran divulgador italiano Massimiano Bucchi traza una historia de los cruces entre ciencia y cocina, al tiempo que reflexiona sobre el lugar que la ...
Después del éxito del Manual de gastronomía molecular presentamos este nuevo tomo del encuentro entre la ciencia y la cocina, donde la autora continúa...
Guía en tres lenguas (español, inglés, catalán) de la arquitectura contemporánea (1979-2010) de Barcelona. La obra comienza con una brevísima reseña h...
Este libro examina desde un punto de vista gastrocrítico varias obras relacionadas con el siglo XIX y el Período Especial de Cuba. Para el siglo XIX, ...